Catégorie : cuisine

Dans les ruelles animées des villes côtières de la Côte d’Ivoire réside un trésor gastronomique ancestral : l’attiéké. Symbole de la richesse culinaire de ce pays, l’attiéké est bien plus qu’un simple aliment, c’est un héritage, une tradition transmise de génération en génération. Fabrication Artisanale:Le processus de création de l’attiéké est un art en soi.…

Au cœur des traditions culinaires de l’Afrique de l’Ouest se trouve l’ayimolou, un mets réconfortant et énergisant. Originaire principalement de la région togolaise, il est également connu sous le nom de waakye au Niger et d’atassi au Bénin. Qu’est-ce qui compose ce plat matinal qui fait vibrer les papilles et égaye les matins? Ingrédients Traditionnels:…